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婴儿食谱(果汁类)-鱼泥
 鱼泥的做法
  鱼泥软烂、咸香,含有丰富的蛋白质脂肪,其脂肪多为不饱和脂肪酸,具有较好的健脑作用,因此对婴儿脑的发育尤为有益。
  此外,鱼泥还含有较多的钙、磷、铁及维生素B1、B2和尼克酸等。
【菜谱材料】:  净鲜鱼肉50克;
【调料】:  香油2克;
 酱油少许;
 精盐少许;
【制作方法】:  1.将净鱼肉放放碗内,加入适量的水、精盐、酱油隔水蒸熟;
 2.去净鱼刺,再将鱼肉搅烂成泥;
 3.或将鱼洗净后,去刺,放在菜板上剁成泥状;
 4.放入碗内,加入少许精盐、酱油、香油、调匀后蒸熟即可喂食。
【菜谱特点】:  鱼泥色泽软烂、咸香。
【制作要点】:  制作鱼泥时特别注意去净鱼刺,再将鱼肉搅烂成泥。

鱼泥怎么做资料: