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婴儿食谱（果汁类）－苋菜汁
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　苋菜汁的做法
　　苋菜汁味鲜，略咸。
　　苋菜的营养价值：览菜水的铁、钙含量极为丰富，能供给婴儿较多的铁和钙，苋菜是缺铁性贫血患儿的良好辅助治疗食品。
　　苋菜汁制作中，苋菜要煮烂，菜渣要滤净。
【菜谱材料】： 　苋菜100克；
【调料】： 　精盐少许；
　水100克；
【制作方法】： 　1.将苋菜洗净，切丝；
　2.锅置于火上，放入水烧沸，倒入苋菜丝，加入精盐煮约5~6分钟；
　3.离火后，再焖十分钟，滤去菜渣留汤即成。
【菜谱特点】： 　苋菜是缺铁性贫血患儿的良好辅助治疗食品。
【制作要点】： 　制作苋菜汁时苋菜要煮烂，苋菜渣要滤净。

苋菜汁怎么做资料：