双十一抢购
雪菜肉丝面
 雪菜肉丝面的做法
  雪里蕻又名雪里红、春不老,是十字花科植物芥菜的嫩茎叶。性温,味甘辛。具有解毒消肿,开胃消食,温中利气的功效。用于治疗疮痈肿痛,胸隔满闷,咳嗽痰多,牙龈肿烂,便秘等症。雪菜肉丝面含有丰富的蛋白质和多种维生素,适合各种人群食用。
  雪里蕻含有大量的抗坏血酸(维生素C),是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有醒脑提神,解除疲劳的作用。雪里蕻有解毒之功,能抗感染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合,可用来辅助治疗感染性疾病。雪里蕻有一种特殊鲜味和香味,能促进胃、肠消化功能,增进食欲,可用来开胃,帮助消化。
【菜谱材料】:  面条200克;
 猪瘦肉100克;
 雪里蕻50克;
 红辣椒1个;
【调料】:  食用油20克;
 香油1小匙;
 酱油1小匙;
 白糖1小匙;
 味精1小匙;
【制作方法】:  1.猪瘦肉洗净切成丝;
 2.雪里蕻洗净切成长段;
 3.红辣椒洗净切丝;
 4.锅内倒入油,烧热,下猪肉丝翻炒,把肉丝炒至变色时,放入雪里蕻、红辣椒、酱油、白糖、味精、香油炒匀盛出,即为面料;
 5.把面条煮熟,捞入碗内,将炒好的面料倒在上面,加上清汤即可。
【菜谱特点】:  清淡爽口,味道鲜美。
【制作要点】:  把雪里蕻煮烂后再食用,味道会更好。

雪菜肉丝面怎么做资料:http://baike.baidu.com/view/1012709.htm
双十一抢购