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香糥八宝饭
 香糥八宝饭的做法
  糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米。是制造粘性小吃,如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料,糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料。
  因糯米香糯粘滑,常被用以制成风味小吃,深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。糯米富含B族维生素,能温暖脾胃,补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果。糯米食品宜加热后食用。糯米不宜一次食用过多。糯米性粘滞,难于消化,不宜一次食用过多,老人、小孩或病人更宜慎用。糯米年糕无论甜咸,其碳水化合物和钠的含量都很高,对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。
【菜谱材料】:  糯米200克;
 大枣适量;
 葡萄干适量;
 山楂条适量;
 什锦果脯适量;
【调料】:  猪油2大匙;
 蜂蜜1小匙;
 白糖2小匙;
【制作方法】:  1.糯米洗净后浸泡10小时;
 2.大枣洗净,泡软去核;
 3.葡萄干洗净泡软;
 4.将泡好的糯米放入大碗中,加1.2倍清水,放蒸锅内蒸45分钟,取出;
 5.不锈钢小盆抹上猪油,再摆上果脯,将糯米饭与剩余猪油、果脯及大枣、葡萄干、山楂条等拌在一起,装入八宝饭中再蒸5分钟即可。
【菜谱特点】:  软糯可口,甜香味美。
【制作要点】:  一定要将糯米泡透。

香糥八宝饭怎么做资料:http://baike.baidu.com/view/6195066.htm
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