双十一抢购
蛋皮豆腐汤
 蛋皮豆腐汤的做法
  1.豆腐是最佳的低胰岛素的氨茎的特种食品。
  2.豆腐可以改善人体脂肪结构。
  3.食用豆腐可以预防和抵制癌症。
  4.食用豆腐可以预防和抵制更年期疾病。
  5.食用豆腐可以预防和抵制骨质疏松症。
  6.食用豆腐可以提高记忆力和精神集中力。
  7.食用豆腐可以预防和抵制老化和痴呆。
  8.食用豆腐可以预防和抵制肝功能的疾病。
  9.食用豆腐可以预防和抵制糖尿病。
  10.食用豆腐可以预防和抵制动脉硬化。
【菜谱材料】:  豆腐150克;
 猪瘦肉10克;
 鸡蛋1个;
 生姜1小块;
 香菜1棵;
 淀粉适量;
【调料】:  食用油30克;
 香油1小匙;
 高汤3大匙;
 精盐5克;
 白糖3克;
 味精5克;
【制作方法】:  1.豆腐切成丁,猪瘦肉剁成末,生姜切末,香菜切段;
 2.鸡蛋打散,将平底锅烧热,下少许油,倒入鸡蛋摊成蛋皮,倒出切成丁状;
 3.烧锅放油,放生姜,注入高汤煮开,下豆腐丁、瘦肉末,调入精盐、味精、白糖,用水淀粉勾芡,加入鸡蛋,淋入香油,放入香菜即可。
【菜谱特点】:  蛋香宜人,爽滑可口。
【制作要点】:  摊鸡蛋皮时一定要厚薄均匀。

蛋皮豆腐汤怎么做资料:http://baike.baidu.com/view/6166333.htm
双十一抢购