返回首页| 猪肝泥的做法 | |
| 猪肝泥软烂，鲜香，含有丰富的铁和维生素A、B1、B2、B12。等多种营养素。其中维生素A含量极为丰富，对防治婴儿维生素A缺乏所致的夜盲症，具有良好的作用。还含有大量的铁，能预防缺铁性贫血的发生。 猪肝泥在制作中，要去掉肝上的盘筋膜和脂肪。 |
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| 【菜谱材料】： | 猪肝50克； |
| 【调料】： | 香油1克； 酱油少许； 精盐少许； |
| 【制作方法】： | 1.将猪肝洗净，横剖开； 2.去掉筋膜和脂肪； 3.放在菜板上，用刀轻轻剁成泥状； 4.将肝泥放放碗内，加入香油、酱油及精盐调匀； 5.上笼蒸20-30分钟即成。 |
| 【菜谱特点】： | 猪肝泥软烂，鲜香，对防治婴儿维生素A缺乏所致的夜盲症，具有良好的作用。 |
| 【制作要点】： | 制作猪肝泥时特别注意要去掉肝上的盘筋膜和脂肪。 |
猪肝泥怎么做资料：
