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婴儿食谱(果汁类)-鱼肉糊
 鱼肉糊的做法
  鱼肉糊鱼肉糊软烂、味鲜,含有丰富的蛋白质和维生素A、D,还含有较多的钙、磷、钾等矿物质。
  鱼肉糊在制作中,一定要把鱼刺剔净,鱼肉要煮熟,研碎。
【菜谱材料】:  收拾干净的鱼50克;
【调料】:  鱼汤少许;
 精盐少许;
 淀粉少许;
【制作方法】:  1.将鱼肉切成2厘米大小的块,放人开水锅内,加入精盐煮熟;
 2.除去骨刺和皮,将鱼肉放人碗内研碎,再放人锅内加鱼汤煮;
 3.把淀粉用水调匀后倒入锅内,煮至糊状即成。
【菜谱特点】:  鱼肉糊软烂、味鲜,含有丰富的蛋白质。
【制作要点】:  制作鱼肉糊时特别注意一定要把鱼刺剔净,鱼肉要煮熟,研碎。

鱼肉糊怎么做资料: