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美容鲜藕粥
 美容鲜藕粥的做法
  莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。
  1.清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
  2.通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。
  3.益血生肌:藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。
  4.止血散瘀:藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。
【菜谱材料】:  大米150克;
 莲藕250克;
 猪瘦肉150克;
 枸杞10粒;
 淀粉适量;
【调料】:  食用油5克;
 精盐1小匙;
 味精1小匙;
【制作方法】:  1.莲藕洗净,削去外皮后切片,再用冷水浸泡;
 2.大米洗净用少量油拌匀;
 3.猪瘦肉洗净切片,用淀粉拌匀备用;
 4.将米放入粥锅,加水煮开,再放入莲藕片煮30分钟,最后加入猪肉片、枸杞及其余所有调味料煮10分钟即可。
【菜谱特点】:  美容养颜,香稠可口。
【制作要点】:  藕片切好后要立刻浸入冷水中,以防止氧化变黑。

美容鲜藕粥怎么做资料:http://baike.baidu.com/view/5922023.htm
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