双十一抢购
多味木耳菜
 多味木耳菜的做法
  木耳菜的营养素含量极其丰富,尤其钙、铁等元素含量最高,除蛋白质含量比苋菜稍少之外,其他项目与苋菜不相上下,药用时有清热、解毒、滑肠、凉血的功效,可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎等病。因富含维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质,而且热量低、脂肪少,经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等疗效,极适宜老年人食用。木耳菜的钙含量很高,是菠菜的2—3倍,且草酸含量极低,是补钙的优选经济菜。
【菜谱材料】:  木耳菜200克;
 海带丝50克;
 水发粉丝50克;
 红辣椒1个;
 熟芝麻适量;
【调料】:  食用油15克;
 香油1小匙;
 红油1小匙;
 花椒油1小匙;
 酱油1小匙;
 芝麻酱1小匙;
 香醋1小匙;
 精盐1小匙;
 白糖1/2小匙;
 味精1/2小匙;
【制作方法】:  1.调制怪味汁:将芝麻酱用香油泡开,再将精盐、酱油、糖、醋、熟芝麻、红油、花椒油、味精放入调匀即成;
 2.木耳菜择洗干净,去掉老筋切段;
 3.海带丝洗净,放入沸水中焯至断生,然后沥干,再将粉丝放沸水中焯水沥干;
 4.红辣椒洗净切丝;
 5.锅内放油,烧热,倒入木耳菜翻炒,再倒入海带丝、粉丝和辣椒丝,淋上怪味汁,拌匀即成。
【菜谱特点】:  口感爽滑,味道特别。
【制作要点】:  要用大火炒木耳菜。

多味木耳菜怎么做资料:http://baike.baidu.com/view/6157021.htm
双十一抢购