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香素咕老肉
 香素咕老肉的做法
  土豆能吃出好性格
  土豆含有维生素C。生活在现代社会的上班族,最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰,土豆可以帮你解决这个难题。食物可以影响人的情绪,是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体,改善精神状态。
  土豆有营养,是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1.B2.B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康,老的慢。
  土豆能调整虚弱的体质
  土豆不仅不会使人发胖,还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病,还能治眼痛。土豆含有丰富的钾元素,肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆,能够补充体内缺乏的钾。
  高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质,同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。夏季没有食欲的朋友,坚持吃一段时间土豆,一定能收到令你满意的效果。
【菜谱材料】:  土豆250克;
 菠萝20克;
 鸡蛋1个;
 淀粉适量;
【调料】:  食用油500克(实耗80克);
 番茄酱1/2大匙;
 香醋1/3大匙;
 精盐1小匙;
 白糖1大匙;
【制作方法】:  1.土豆去皮切块,菠萝肉切块;
 2.鸡蛋打入碗内,放入土豆、水淀粉拌匀成糊,烧热油锅,逐块下入土豆块,炸至金黄色时捞起,沥油;
 3.锅内留底油,注入少许水、番茄酱、盐、糖、醋烧开,放入菠萝和炸好的土豆,用水淀粉勾芡,出锅即成。
【菜谱特点】:  色泽美观,酸甜适口。
【制作要点】:  这道菜只需勾薄芡。

香素咕老肉怎么做资料:http://baike.baidu.com/view/6096818.htm
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