双十一抢购
咸酥苦瓜
 咸酥苦瓜的做法
  苦瓜,因苦得名,也叫凉瓜。苦瓜也是夏季用来清暑去热的蔬菜。苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等,李时珍说苦瓜具有"除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳"之功效。据研究发现,它具有明显的降血糖作用,对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。民间传说:苦瓜有一种“不传己苦与他物”的特点,就是与任何菜如鱼、肉等同炒同煮,绝不会把苦味传给对方,所以有人说苦瓜“有君子之德,有君子之功”,誉之为“君子菜”。
  苦瓜减肥是要生着吃才能达到瘦身的效果,而且一天要生吃两到三条才可以有效。因为苦瓜里面含有大量的清脂素,这是很有根据的。想减肥的朋友不防都来试试!苦瓜是很苦,但为了我们瘦身目的,一起试试看吧!物美价廉!
【菜谱材料】:  苦瓜300克;
 大蒜3瓣;
 香葱1棵;
 淀粉适量;
【调料】:  食用油300克(实耗30克);
 精盐1小匙;
【制作方法】:  1.将苦瓜切成薄片,放入沸水中氽烫约三分钟后再捞起备用;
 2.把氽烫过的苦瓜片与盐、淀粉搅拌均匀,放入油锅中,炸约2分钟后捞起沥油;
 3.蒜、葱切末;
 4.锅内留底油,烧热,先爆香蒜、葱,再放入苦瓜片,快速拌炒均匀即可。
【菜谱特点】:  风味独特,清脆可口。
【制作要点】:  炸苦瓜的时间不要过长,否则苦瓜不够脆嫩。

咸酥苦瓜怎么做资料:http://baike.baidu.com/view/6041746.htm
双十一抢购