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啤酒烧牛肉
 啤酒烧牛肉的做法
  牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。
  蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。
【菜谱材料】:  牛肉300克;
 胡萝卜50克;
 洋葱25克;
 生姜1小块;
 大蒜3瓣;
【调料】:  食用油30克;
 酱油2小匙;
 啤酒8大匙;
 胡椒粉1小匙;
 番茄酱1小匙;
 精盐1小匙;
 白糖1/2小匙;
 味精1/2小匙;
【制作方法】:  1.将胡萝卜洗净,切成滚刀块;
 2.洋葱洗净切块;
 3.姜洗净切片;
 4.蒜洗净拍松;
 5.牛肉洗净切成小块,用沸水焯后捞出,放入凉水中洗去浮沫;
 6.往锅内倒油,烧热后放入姜片、蒜瓣、洋葱块翻炒,再加入番茄酱、牛肉块、酱油、白糖、啤酒,烧开后放入胡萝卜、胡椒粉、精盐、味精,最后倒入砂锅,用小火炖30分钟即可。
【菜谱特点】:  清香四溢,肉嫩可口。
【制作要点】:  炖牛肉时,用啤酒代替水,牛肉会更加鲜嫩。

啤酒烧牛肉怎么做资料:http://baike.baidu.com/view/1333902.htm
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